One of Adonis valley‘s mission is to raise awareness of the future generation on sustainability and clean food and environment. Therefore 5 Educational visits / games where created to initiate kids to get connected to nature:

For the time being the below program Is written In French.

Descriptif de l’atelier

Le sentier de Tarik Toufik qui serpente à travers le jardin bio d’Adonis Valley renferme des secrets bien gardés… Des plantes médicinales indigènes aux arbres fruitiers odorants, chaque espèce possède ses caractéristiques, ses vertus précieuses. Savez-vous que l’origan et le sumac sont utilisés pour faire le zaatar ? Connaissez-vous la plante qui peut guérir les morsures de serpent ?

À travers une balade guidée au fil du chemin, les enfants seront initiés au petit monde de la flore locale, avant d’être impliqué dans le jeu « des énigmes du sentier de Tarik Toufik ». Ils devront alors retrouver l’identité secrète des végétaux à partir d’une grille d’indices…

Objectifs pédagogiques

• Familiariser les enfants avec la flore indigène et locale
• Éveiller leur curiosité quant aux propriétés des plantes
• Transmettre aux enfants des clefs pour reconnaître les espèces végétales
• Impliquer chacun dans l’échange et la discussion

À partir de 6 ans

Descriptif de l’activité

Le man’ouché au zaatar constitue un pilier de notre gastronomie et le roi du petit déjeuner libanais! Grands et petits l’apprécient pour son croustillant et son goût parfumé, mais le connaissez-vous si bien que cela…? Connaissez-vous l’origine de ses ingrédients ?

Nous proposons une demi-journée de sensibilisation et d’éducation au gout, pendant laquelle les enfants pourront cuisiner leur propre man’ouché à partir des matières premières utilisées dans sa recette. Du grain de blé à la farine puis à la pâte, des plantes sauvages du jardin bio au mélange zaatar, les enfants retraceront le chemin des ingrédients du « grain à l’assiette », pour ensuite déguster leur préparation.

Objectifs pédagogiques

• Susciter l’échange et la discussion de façon ludique
• Impulser la curiosité des enfants quant à l’origine des produits qu’ils consomment
• Éveiller l’envie de questionner les bases de leur alimentation
• Transmettre le goût de cuisiner en responsabilisant chacun dans la préparation de son repas

À partir de 6 ans

Descriptif de l’activité

Cette activité est conçue pour sensibiliser les enfants à la nécessité de vivre et de manger de façon durable. Les enfants découvriront des concepts tels que l’empreinte de carbone, l’agriculture biologique, l’alimentation saisonnière, le compostage, le recyclage et la valorisation. Les enfants apprendront ce que signifient tous ces processus et comment ils peuvent être mis en œuvre dans la vie quotidienne de la famille. Les enfants exploreront le cycle de vie des objets et des aliments afin de comprendre d’où proviennent leurs aliments et leurs appareils après leur utilisation. Enfin, les enfants participeront à un projet artistique d’upcycling, les encourageant à réfléchir de manière créative sur des éléments de la maison que nous risquons généralement de jeter, mais qui peuvent vraiment être transformés en jouets et œuvres d’art passionnants. Chaque élève devrait apporter de sa maison des objets qui seraient normalement jetés pour en faire un projet artistique unique et durable à la fin de la journée!

Objectifs pédagogiques

• Les enfants apprendront à penser de manière durable à leur ménage et à leur consommation de nourriture.
• Les enfants vont prendre conscience de la différence entre l’alimentation et l’agriculture biologiques et non biologiques.
• A travers des activités créatives et impliquées, les enfants apprendront à discerner des pratiques de vie durables et non durables.

À partir de 8-10 ans

• Éveiller la curiosité des enfants quant aux abeilles, au miel et au       travail d’apiculture.
• Impulser une discussion sur différentes thématiques liées au miel via un support d’animation ludique et participatif.
• Transmettre des éléments de compréhension relatifs à la vie de la ruche et au processus de fabrication du miel depuis le travail des abeilles jusqu’au produit fini.

Objectifs pédagogiques

• Il s’agit d’un petit quizz portant sur « la vie à la ruche » et « le travail des abeilles ».
• Des questions avec réponses à choix multiples sont posées collectivement aux enfants qui tentent de trouver les bonnes réponses.
• Les questions du quizz et réponses/réactions des enfants sont un prétexte pour impulser l’échange et la discussion.

À partir de 6 ans

Descriptif de l’atelier

La connaissance de la flore et de la faune originaires du Liban est un aspect essentiel de la sensibilisation à l’environnement. La promenade en forêt guidera les enfants dans différents types d’environnement, leur permettant ainsi de faire l’expérience, de toucher, de sentir, d’entendre la forêt et de recueillir leurs propres échantillons naturels qui constitueront la base d’un questionnaire d’identification à leur retour à la ferme.

Tout au long de la promenade en forêt, Fadi Daw expliquera aux enfants les saisons, les différentes périodes de floraison et de fructification, ainsi que les utilisations de chaque arbre et de chaque plante.

Cette marche est conçue pour impliquer les enfants dans leur environnement immédiat, en encourageant la curiosité et la prise de conscience du monde naturel afin de faire de chaque enfant un ambassadeur du soin de son environnement.

Objectifs pédagogiques

• Cultiver la conscience, l’attention au détail et la curiosité de l’environnement naturel entourant les enfants
• Animer une discussion de groupe sur ce que les enfants observent et apprennent tout au long de la promenade en forêt
• Les activités d’art et de quiz permettent aux enfants de consolider les connaissances acquises d’un point de vue créatif et académique.

À partir de 10-15 ans